Regele Carolus Primus, stia sa aprecieze bunele bucate si avea mare respect pentru bucatarii priceputi si talentati. Si-a pastrat cu fidelitate, vreme de 30 de ani, bucatarul sef – faimosul Papa Gilet – un francez mester in arta gastronomiei.

Iata cateva din felurile regale:

  • batog de pastruga
  • fazan in pene
  • pere coapte in vin
  • saraiglie
  • vinuri de Bordeaux

Regele Carol I, iubea Bordeaux-ul din podgoriile romanesti de traditie.

Protocolul si rafinamentul meselor regale sunt povestite in memoriile regelui Carol I.