Regele Carolus Primus, stia sa aprecieze bunele bucate si avea mare respect pentru bucatarii priceputi si talentati. Si-a pastrat cu fidelitate, vreme de 30 de ani, bucatarul sef – faimosul Papa Gilet – un francez mester in arta gastronomiei.
Iata cateva din felurile regale:
- batog de pastruga
- fazan in pene
- pere coapte in vin
- saraiglie
- vinuri de Bordeaux
Regele Carol I, iubea Bordeaux-ul din podgoriile romanesti de traditie.
Protocolul si rafinamentul meselor regale sunt povestite in memoriile regelui Carol I.
