Se cuvine sărbătorire cu mulțumire de 1 Martie

la Kera Calița ot Jariștea!

 

 

Toate pe lume fost-au lăsate

Să se întâmple cu anume rost,

Cocoanele să umble fardate

De 1 Martie cu marțișor pompos!

Pe tot cuprinsul serii balul Kerei Calița iși va desfășura splendorile sub vegherea înțeleaptă a toate văzătoarei amfitrioane începând cu orele șase ale serii:

Un trio uluitor alcătuiesc varieteul  la Jariștea locantă : Bibescu “Barbă-Neagră”, faimosul vrăjitor al saxofonului și clarinetului, Daniel Costache pianst desăvârșit, artizan al clapelor de ivoriu, Cristina Ioana “Zeița” cântecului de odinioară. Senzația serii va fi chanteuse cu sufletul împăcat în ceas domol , prea frumoasa Elena Albu ce va cânta muzichia lui Anton Pann încununată de sunetul viorii ei care te face sa lăcrimezi de dor.

În apoteoza primaverii, mezelic: limba cu sos remoulade, ruladă de găină cu măghiran, unt de sardele, rulou de cașcaval cu struguri, brânză din Peloponez, drob de ficaței de curcan, măsline și vegetale felurite.

Felul de sațiu după tabietul Casei: pulpă de rață cu varză călită, mămăligă și ardei iute sau jumări de somn cu mămăliga și cremă de usturoi.

Zaharicale ca la cofetăria Nestor: Ruladă de ciocolata cu înghețată de vanilie.

Beuturi : O țuică de prună la țoi sau o vișinată cu farmecul de foc al Bucureștiului, apă de izvor la carafă și-o cafea gingirlie.

Pentru un suflet umblător la strălucirea stelelor, treceți vama doar un fișic de 120 lei.

Oaspeții pot apela la urmatoarele numere de telefon :

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

Kera Calița ot Jariștea împreună cu voi, musafirii ei de seamă vor alunga împreună necurațeniile de peste iarna în lumina primăverii.

Vine furgonul cu bunătăți de la Jariștea!

 

Continuă programul de delivery…

În semn de mulțămire pentru loialitatea mușteriilor săi, Kera Calița le urează „Poftă mare!” și îi anunță că, de-acum înainte, pentru orice comandă, oferă și o porție îndestulătoare si aromitoare de fasole bătută! Păi, să tot mănânci de plăcere, nu-i așa? Aferim!

Comenzile se fac, cu 90 de minute înainte, la numerele de telefon:

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

De știut că întotdeauna curierul este inclus în preț și vine oriunde în București, în oricare zi a săptămânii!

Răsfoiți colecția bucatelor cu livrare la domițiliu :

Bucate binecuvântate de la Locanta Jariștea pe masa ta!

 

 
 

Dragobetele – ca o adiere în călindarul popular al dragostei: seară de iubire la Jariștea Locantă

 

Precum în rujdenița ori gromovnicul de demult,adecă vechiul horoscop, inimile încep să bată altfel în ziua 24 din Făurar, când
„Vine Dragobetele / Să sărute fetele”.
Grijă mare, însă, căci acesta este un duh poznaș și caprițios, adeseori nestatornic, ce pare că ia totul în joacă! El trebuie cinstit ca nimenea altul, iar la icoane se vor pune primele brândușe, viorele sau ghiocei.

„Flori de fragă, / Lumii să-i fiu dragă”

 

 

Meniu Dragobete

 
– numai 90 de parale în hârtii foșnitoare precum adierile din lunca veșnică a iubirii
 
Platou cu mezelicuri:
 
Drob de ficăței și pipote cu verdeață
Bulbi de brânză cu mac
Jumări de mangaliță
Fasole făcăluită
Ruladă de brânză cu chimen
Măsline și crudități
 
Felul de împăcare:
 
Cotlet de porc cu mirodenii
Doi mititei mustoși
Cartofi țărănești la cuptor
Murături felurite
sau
Tochitură de curcan pe balmoș ciobănesc (mămăliguță vârtoasă, brânză de oaie, ouă de țară)
 
Dulce ca liubovul:
 
Plăcinta cu brânză și smântână, căci se știe că Dragobete este și fârtatul lui Lăzărica cel mistuit de dor de placintă.

Din partea Casei, pentru întețit pofta de mâncare
O vișinată sa
u un țoi de țuică de Văleni si … cântările lui Bibescu „Barbă-Neagră” la saxofon lângă preafrumoasa Elena Albu ce se va produce la vioară cu muzica lui Anton Pann. Despre zeița cântecului vechi Cristina Ioana se știe acompaniată de pianistul Daniel Costache.
 
Rezervările se cuvin făcute din vreme la numerele de telefon:
0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868
 
Pregătindu-se pentru această sărbătoare a iubirii,Kera Calița reia cu încântare ghiersurile lui Conachi:
„Am iubit şi cunosc gustul dragostei peste măsură,
Ascultaţi, că vă grăieşte amoriul prin a mea gură!”

 

 

 

Jariștea – unicul cabaret culinar de bonton

„Lumea-i cum este… și ca dânsa suntem noi…” – puncta cândva Poetul. În Locantă la Jariștea, sub oblăduirea Kerei Calița, viața curge în ritmul său nesmintit, fără a lua aminte la feluritele vitregii și vrăjmășii ce izbesc adesea din senin…

 

 

 

O lume a gastronomiei desăvârșite

 

               

„Decât mult, ieftin și obosit de prin cine știe ce galantare cleioase mai bine puțin, scump și dichisit” își zice Cocoana cea Bună atuncea când alcătuiește meniurile cu care Locanta va întâmpina pofticioșii de la întâiul prânz până la ultimul supeu al serii.

De aceea, cum obrazul subțire doar cu cheltuială se ține, a gândit Dumneaei câte trei meniuri, nu mai multe, ce se schimbă la fiecare pătrar al Lunii, pe potriva gologanilor fiecărui pășitor în așezământul vrăjit.

 

 

 

 

 

 

Sărbătorim seara iubirii curate

și în ziua de 13 Februarie

la locanta Jaristea

 

In vechime romanii sarbatoreau  Lupercalia, aducând tribut Junonei, Zeița Fertilității și protectoarea sacră a familiei, cea cunoscută – pentru Olimpieni – și ca Divina Hera, păzitoarea căminului și a femeilor măritate.

Fecioarele nubile care luau par

te la aceste ritualuri păgâne își dezvăluiau înfocarea în mici epistolii scrise pe foi de pergament, care erau bagate într-o urnă, de unde puteau fi trase la sorți de băieții cărora, la rându-le, le venise ceasul însurătorii. Dar o astfel de epistolă a trimis, peste veacuri, în ultima sa zi de carceră, și preotul Valentin, care era el însuși îndrăgostit de fiica temnicerului său. Pe aceasta, Iulia, Valentin a vindecat-o de orbire, săvârșind un miracol, luminându-i zările prin puterea

 credinței. După ce trupul iubitului său a fost încredințat veșniciei și s-a reîntors în țărână, Iulia a sădit la căpătâiul mormântului său roman din cimitirul Sfântul Hypolit un puiet de migdal cu delicate flori rozalii, pentru a celebra ad aeternum iubirea lor, această culoare fiind insusita și de cei care, în veacul al XIX-lea – prin 1868 – au statornicit obiceiul de a oferi iubitei o cutie de bomboane în formă de inimă, legată cu o fundă.

Pentru sacrificiul său, Valentin a fost sanctificat de Papa Ghelasie I, care a stabilit ca el să fie cinstit o dată cu Ziua Nunții Păsărilor, când credincioșii aduc prinosul lor de recunoștință harului divin care proteguiește împerecherea tuturor făpturilor lumii, de la albine și cintezoi la cei creați din lutul sfânt, deloc întâmplător în crugul Zodiei Vărsătorului.

Fie vremea cât de rea,

Tot deschisă-i Jariștea!

De va fi fost molimă pustiitoare, de va fi fost răzbel nimicitor, de ne vor fi podidit zvonuri haine, nimic nu a putut înfrânge voința neguțătorilor cinstiți din Bucureștii Vechi, nicio urzeală mincinoasă nu le-a putut fărâma alișverișul, după cum nicio locantă nu a putut fi în veci închisă de bârfe vrăjmașe!

Așa și Jariștea a rămas pururea gata să-și primească musafirii, oricâte nenorociri se vor fi abătut asupră-i. Cu alai de muzicanți asurzind scornelile pizmașe, Locanta Kerei Calița și-a păstrat ușile cele mari larg deschise pentru mușteriii săi de soi, care nu pleacă urechea la felurite basne.

Vin și vă spun că întâmpinăm în continuare Zilele Liubovului Neostoit pe 13,14 și 24 Fevruarie, după cum zi de zi și seară de seară, neîntrerupt, vă așteptăm la Jariștea să petrecem pe mai departe curat, feriți de clevetiri și orișice vorbe proaste.

Dimpreună cu toți prietenii noștri, rămânem credincioși adevărului și bunelor maniere, slăvind gusturile desăvârșite aromind din cuhnie și clinchetirile voioase din carafele brumate!

Veniți în continuare la Locantă să ne bucurăm de viață fără preget și să biruim împreună marile încercări ce ne sunt sortite!

Noi nu ne-am dat niciodată bătuți în fața vreunei năpaste și nu o vom face nici acuma! Nimeni și nimic nu ne poate înfrânge!

Drept pentru care depun mărturie cu cugetul neîntinat, a Domniilor Voastre, Kera Calița ot Jariștea!

Povestea iubirii desăvârșite și, adesea, zăludă, a călătorit până la noi peste veacuri și milenii, chiar, luând felurite înfățișări, cand de zâne, cand de iele.

 

Un inel în al cărui ametist a fost gravat chipul năstrușnicului Eros, o cutie în formă de inimă plină cu bomboane de ciocolată și legată cu o fundă mare roz, misive pătimașe de amor și povestea unui preot al iubirii care nu s-a lăsat îngenuncheat de un împărat hain.

 Cununia din vechime era consfințită prin sărutarea de către miri a unui inel cu piatră sângerie. Aceasta este ziua iubirii, ziua de 14 februarie când Kera Calița așteaptă să sărbătorească dragostea împreună cu iubiții ei clienți!

14 Februarie: Dulci simțăminte în seara amorului curat la Jariștea Locantă

 

Pe 14 februarie 2021, Kera Calița poruncește ca Jariștea Locantă să-și deschidă larg porțile Iubirii. Muzicanții vor închina dulci armonii din surle și alăute, iar ospătarii vor avea grijă ca mesele să fie întotdeauna pline, nelipsind nimic de pe tipsii și din carafe.

Cum legiuirea spune că locurile sunt limitate, grăbiți-vă să faceți rezervări la numerele de telefon:

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

Din cuhnie vor veni meniuri alcătuite cu gust, iară Kera Calița va oferi din partea Casei dulci huzururi si rasfaturi levantine!

Meniu din Vechea Evropă a trubadurilor,

prețăluit la 90 de ducați de aur

(carevasăzică 90 de lei noi)

Antreuri (de pohtă, pentru stârnit liubovul):

-Sul de cocoș ca pe vremea Elinei Cantacuzino

-Ruladă de brânză sulemenită

-Pastetă de ton „MaritimoFunchal”

-Zacuscă balcanică de vinete

-Crudități de tot soiul

Fel de sațiu și de neîntreruptă bucurie:

-Medalion de dulce râmător dichisit cu sos levantin de curmale

SAU

-Piept de curcan trufaș cu pere din grădinile ardelenești

Dulce de răsfăț temeinic:

  • Ștrudel de mere cu scorțișoară ca la Curtea Imperială de la Viena

Din partea Casei:

-la toate acestea, se adaogă o vișinată pentru coconetul dichisit și un țoi de țuică pentru berbanți, precum și câte o cremă de zahăr ars la mare artă.

Meniul Preotului Valentin,

arvunit la 120 de coroane imperiale

(carevasăzică 120 de lei noi) 

Antreuri de pohtă și de ațâtare:

-Ruladă de somon norvegian cu spanac

-Brânză de burduf cu chimen (cunoscut și ca „sămânța binecuvântării”)

-Zacusca de pește a lui Terente – „Regele bălților”

-Potriveală de cașcaval cu struguri

Fel de sațiu și de bună petrecere:

-Saramură din crap de japșă dunăreană cu mămăliguță aurie tăiată cu ață moromețiană

SAU

-Șalău fandosit cu sos meunière și capere, însoțit de cartofiori nature

Dulce de răsfăț în contra corsetului:

-Plăcintă dobrogeană cu brânză dulce împodobită cu m

erișoare

Din partea Casei:

-și la toate acestea, precum înainte vreme, se adaogă de bună seamă câte un păhăruț de vișinată pentru domnițe și câte un țoi de țuică pentru farmazonii spilcuiți, precum și câte o cremă de zahăr ars pentru fiecare pășitor în ringul vieții și al iubirii.

 

Kera Calița vă spune, încă o dată,

că dacă iubire nu e, nimic nu e!

 

Iată care sunt noile meniuri cu care sunteți, simandicoși invitați,

de-acum întâmpinați la Locantă:

 

Meniu Cosmopolit din Vechea Evropă

prețăluit la 90 de pitaci (adecă 90 de lei noui)
Antreuri (de pohtă):
Sul de cocoș ca pe vremea Elinei Cantacuzino
Ruladă de brânză sulemenită
Pastetă de ton „MaritimoFunchal”
Zacuscă balcanică de vinete
Crudități de tot soiul
Fel de sațiu:
Medalion de neaoș râmător potrivit cu sos levantin de curmale
SAU
Piept de curcan trufaș cu pere din grădinile ardelenești
Dulce de răsfăț:
Ștrudel de mere cu scorțișoară ca la Curtea Imperială de la Viena
Se oferă și un țoi de țuică adămită de Văleni din partea Casei, iar licorile spirtoase, răcoritoarele și cafelele pot fi comandate à la carte.
 

Meniul Regelui Pescar

arvunit la 120 de marafeți (adecă 120 de lei noui)
Antreuri de pohtă:
-Ruladă de somon norvegian cu spanac
-Brânză de burduf cu chimen (cunoscut și ca „sămânța binecuvântării”)

 

-Zacusca de pește a lui Terente – „Regele bălților”
-Potriveală de cașcaval cu struguri
Fel de sațiu:
-Saramură din crap de japșă dunăreană cu mămăligă aurie tăiată cu ață moromețiană
SAU
-Șalău fandosit cu sos meunière și capere, însoțit de cartofiori nature
Dulce de răsfăț:
-Plăcintă dobrogeană cu brânză dulce împodobită cu merișoare
Se oferă și un țoi de țuică adămită de Văleni din partea Casei, iar licorile spirtoase, răcoritoarele și cafelele pot fi comandate à la carte.
 

Meniu Claymoor

tocmit la 170 de galbeni (adecă 170 de lei noui)
Antreuri (de pohtă):
-Galantină de curcan în crustă de fistic
-Năvod neptunian de fructe de mare
-Terină de căprioară vânată de urmașii lui Robin Hood
-Rulou de schweitzer cu kiwi
-Paupiautte de jamon serrano cu cremă de brânză spaniolă
Fel de sațiu:
-Medalion de vițel de lapte cu sos de cognac pe friganele cu purée de carote tinere
SAU
-Somon royal în crustă de nuci cu broccoli și orez sălbatic
Dulce de răsfăț:
-Tort Glacé cu frișcă alintată cu sirop de ciocolată
Se oferă și un țoi de țuică adămită de Văleni din partea Casei, iar licorile spirtoase, răcoritoarele și cafelele pot fi comandate à la carte.
Kera Calița iși pune sufletul zălog pe fiecare tipsie și v-o-mpodopește cu meringheză și crochini de migdale.
 
 

Livrarea cu bucate de la Jariștea locantă, funcționeaza și duminica! Mulțumim și vă așteptăm cu comenzile domniilor voastre la numerele de telefoane :

0721 961 936 / 0775 609 233 

0770 948 868

Meniul îl puteți vedea aici :

https://jaristea.ro/meniuri-pentru-acasa/locanta-jaristea-vine-la-voi-acasa/

La vremuri noi, benchetuială nouă la Jariștea!

Noii muzicanți de mătase ai Kerei Calița!

 

Jariștea Locantă a dovedit că urgia vremurilor nu o poate înfrânge și, o dată cu ea, a reînviat tulburător și spectacolul din fiecare seară al Kerei Calița.

Jupâneasa a ales, cu migală pentru bunul nume al cabaretului culinar, o nouă și fastuoasă distribuție artistică, al cărei cap de afiș este un muzician cunoscut nu doar la noi ci și în cele patru zări, clarinetist și saxofonist Mieluță Bibescu, unul dintre discipolii privilegiați ai Maestrului Johnny Răducanu. Îmblânzitor al instrumentelor de suflat de aur, „Barba-neagra” Bibescu stăpânește stilurile toate, de la muzichia lăutărească de fibră neaoșă la jazzul inovativ, ori de la subtilul café concert la isonurile cu parfum parizian ale unor Jean-Baptiste „Django” Reinhardt sau StéphaneGrappelli. Aflat de la vârsta de doar nouă ani pe scândurile unor scene de cartier improvizate, Bibescu a urmat apoi cursurile liceului de muzică „Dinu Lipatti” și ale Conservatorului „George Enescu”. Din ce în ce mai mult cerut de sălile de concert ale Franței și nu numai, și-a conturat în timp propria manieră artistică, amestecând în creuzetul său vrăjit felurite influențe, pe  care doar un adevărat virtuoz vizionar le poate stăpâni: gipsy swing, lăutărească de demult, Liszt, Chopin, folclor rusesc sau grecesc, bossa nova, samba dar și Nicolae Kirculescu sau Louis Armstrong. Numai cine vede mult dincolo de note iluzia edenică a unor insule mirifice le poate aduce pe toate acestea într-o cheie armonică unică!

Pe scena nouă a Jariștei, vine acum și  pianistul Daniel Costache, dimpreună cu partenera sa de scenă dintotdeauna, zeița vocalistă Cristina Ioana. Ascultându-i în tandem dar și beneficiind de contrapunctele surprinzătoare ale Bibescului, ai sentimentul că însăși Aura Urziceanu și band-ul ei vin să onoreze Locanta. Închizi ochii, îi asculți pe acești muzicanți eterni și-ți pare că New Orleans s-a fost îngemănat cu Bucureștii Vechi, dulce legătură garantată de împletirea unui întins repertoriu internațional cu peste 350 de romanțe, regăsite în versiunile lor originale.

…Iar toate astea nu s-ar fi putut întrupa în strai de sărbătoare fără aplecarea pătimașă spre toate bucuriile trăirii a celei pe care o celebrăm seară de seară drept Diva Marii Ospeții, Kera Calița!

Veniți la Jariștea Locantă ca să culegeți miere și ambrozie din potire și să vă îndestulați cu darurile artei culinare risipite din belșug pe mese, într-o seară  binecuvântată de acorduri muzicale neprețuite! Să ne bucurăm din nou de viață, Prieteni!

Reîncepe zaiafetul: Kera Calița anunță mare spectacol laLocanta Jariștea!

 
Jariștea nu se pleacă nici acum în fața năpastei! De miercuri, 27 ale lui Ghenarie, reîncepe benchetuiala juruită condusă de Marea Doamnă a Ospeției – Kera Calița!
În premieră națională, la Jariștea Locantă, s-au rupt toate vrăjile pandemiei și s-a pritocit o deslănțuită meterhanea cu precunoscutul saxofonist Mieluță Bibescu, însoțit de baletul pe clape de ivoriu al lui Daniel Costache șideisonurile cu fior interbelic ale Miei Braia, Dorinei Drăghici, Ioanei Radu și Mariei Tănase interpretate de Cristina -„Zeița cântecului vechi”. Spectacolul are loc zilnic între orele 18:00 – 23:00, iar orarul restaurantului este de la orele 11:00 – 23:00.

 

Rezervări la numerele de telefon:

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868

Se schimbă și rânduiala bucatelor! Pășitorii în Locantă se vor bucura – așișderea în premieră – de două noi Meniuri binecuvântate pe toată durata zilei!
 

Meniu gustos tradițional: „Ospăț domnesc pe Podul Caliței”

Platou de antreuricare-ți fac cu ochiul:
Ruladă de cașcaval cu struguri – 50 gr                                                                               
Ruladă de brânză de burduf cu chimen – 50 gr
Fasole temeinic făcăluită – 100 gr
Zacuscă de vinete – 100 gr
Felul doi sățios și savuros:
Pulpă de purcel cu cartofi săsești – 300/200 gr
Sau
Jumătate de pui copt cu cartofi țărănești – 500/200 gr
Zaharicale cu dichis:
Placintă Dobrogeană cu baton de vanilie
 
Comilitonii vor scoate fiecare din pungă

 90 de galbenisunători!
Belșug de băuturi, ape și cafele serviteàlacarte!
Un țoi de țuică învechită în butoiaș de dud din partea Casei!
 

 

 

 

 

Meniu pescăresc de altădată: „Năvodul de aur al Jupânesei”

 
Platou de antreuriPorto-Franco:                                                                                                                     
Salată de icre de crap – 50 gr
Pastetă de anșoa – 50 gr
Ruladă de somon cu spanac – 100 gr
Zacuscă lipovenească cu pește – 100 gr
Feluldoicu ighemonicon:
File de doradă cu orez sălbatic – 200/200 gr
Sau
Potcoavă de crap prăjită cu mămăligă și usturoi –200/200 gr
Zaharicale dintr-un vechi manuscript:                                                                                                     
Ștrudel de dovleac cu scorțișoară
Desfătarea este prețăluită la 120 de icusari pe stil nou pentru fiecare distins mesean!
Belșug de băuturi, ape și cafele serviteàlacarte!
Un țoi de țuică învechită în butoiaș de dud din partea Casei!
Să se umple cu vârf tipsiile, să vie carafele brumateși să-nceapă numaidecât cântările!
Temenele din partea Kerei Calița, care vă așteaptă să-i treceți pragul cu aprig chef de viață nouă!
 

 

Reîncepe zaiafetul: Kera Calița anunță mare spectacol laLocanta Jariștea!

Jariștea nu se pleacă nici acum în fața vitregiei vremurilor! De miercuri, 27 ale lui Ghenarie, reîncepe benchetuiala juruită condusă de Doamna Ospeției – Kera Calița!
În premieră națională, la Jariștea Locantă, s-au rupt toate vrăjile pandemiei și s-a pritocit o deslănțuită meterhanea cu precunoscutul saxofonist Mieluță Bibescu, însoțit de baletul pe clape de ivoriu al lui Daniel Costache și de isonurile cu fior interbelic ale Miei Braia, Dorinei Drăghici, Ioanei Radu și Mariei Tănase interpretate de Cristina -„Zeița cântecului vechi”.
Spectacolul are loc zilnic între orele 18:00 – 23:00, iar orarul restaurantului este de la orele
11:00 – 23:00.
Rezervări la numerele de telefon:
0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868
Se schimbă și rânduiala bucatelor! Pășitorii în Locantă se vor bucura – așișderea în premieră – de două noi Meniuri binecuvântate pe toată durata zilei!
1.Meniu gustos tradițional: „Ospăț domnesc pe Podul Caliței”
Platou de antreuri care-ți fac cu ochiul:
Ruladă de cașcaval cu struguri – 50 gr
Ruladă de brânză de burduf cu chimen – 50 gr
Fasole temeinic făcăluită – 100 gr
Zacuscă de vinete – 100 gr
Felul doi sățios și savuros:
Pulpă de purcel cu cartofi săsești – 300/200 gr
Sau
Jumătate de pui copt cu cartofi țărănești – 500/200 gr
Zaharicale cu dichis:
Placintă Dobrogeană cu baton de vanilie
Comilitonii vor scoate fiecare din pungă 90 de galbeni sunători!
Belșug de băuturi, ape și cafele servite à la carte!
Un țoi de țuică învechită în butoiaș de dud din partea Casei!
 
2.Meniu pescăresc de altădată: „Năvodul de aur al Jupânesei”
Platou de antreuri Porto-Franco:
Salată de icre de crap – 50 gr
Pastetă de anșoa – 50 gr
Ruladă de somon cu spanac – 100 gr
Zacuscă lipovenească cu pește – 100 gr
Felul doi cu ighemonicon:
File de doradă cu orez sălbatic – 200/200 gr
Sau
Potcoavă de crap prăjită cu mămăligă și usturoi –200/200 gr
Zaharicale dintr-un vechi manuscript:
Ștrudel de dovleac cu scorțișoară
Desfătarea este prețăluită la120 de icusari pe stil nou pentru fiecare distins mesean!
Belșug de băuturi, ape și cafele servite à la carte!
Un țoi de țuică învechită în butoiaș de dud din partea Casei!
 
Să se umple cu vârf tipsiile, să vie carafele brumate și să-nceapă numai decât cântările!
Temenele din partea Kerei Calița, care vă așteaptă să-i treceți pragul cu aprig chef de viață nouă!

 

De la noi din bucătărie, direct la voi în farfurie!

Până când vă vom putea primi din nou în ospeție – sperăm, cât mai curând! – continuăm să vă punem pe masa bucatele făcute după rețetele alese din colecția unică a Dumneaei, Kera Calița – Jupâneasa  Vechilor București!
Primiți cu bunătăți? Odată cu Noul An, am reluat serviciul delivrare a merindelor direct din cuhnia noastră la ușa Dumneavoastră!
Porții mari și gustoase la prețuri pentru orice pungă!
Jariștea vă poftește la masă!
Comenzile se iau de luni până sâmbătă în intervalul orar 10.00-18.00 la numerele de telefon:
0721 961 936 / 0775 609 233 /0770 948 868

Orice comandă se preia telefonic cu 90 minute înainte, împreună cu complimentele KereiCalița.
Curierul este inclus în preț pentru o comandă minimă de una sută lei!

Faimoasa patentă Jariștea!

Din Italia cea pofticioasă, vă aducem cele mai bune

Paste gătite al dente: Penne, Spaghete sau Tagliatele
în diferite istorisiri culinare

Siciliene pasionale gratinate la cuptor – 300 gr / 28 lei

Carbonara cu iz revoluționar – 300 gr / 28 lei

Arabbiata picante – 300 gr / 21 lei


Bolognese de nestăpânit- 300 gr / 35 lei


Burger țanțoș din curcan cu arpagic și cartofi prăjiți– specialitatea bucătarului-șef*30 lei

Salate multicolore pentru festivalul antreurilor

Salata zarzavagiului bulgar – 350 gr / 27 lei

Salată de ton… pentru muzica simțurilor– 350 gr / 27 lei

ISTORIA ARE UN GUST DE SOBOR ZEIESC !

I Gustare pentru un bașbuzuc pofticios

Ruladă de brânza de burduf cu chimen – 200 gr /21 lei


Salată de icre de crap – 150 gr / 19 lei


Salată de vinete 150 gr / 18 lei

II Tratația călătorului hămesit

Cașcaval pane – 150 gr /15 lei


Ficăței de pui lyonezi – 200 gr / 17 lei


Creier pane – 200 gr / 22 lei

 

    

III Din cazanele care fierb neîntrerupt

Ciorbă de pui a la grec – 350 gr / 18 lei


Ciorbă de perișoare – 350 gr / 16 lei


Ciorbă de văcuță cu os – 350 gr / 16 lei


Ciorbă de burtă – 350 gr / 18 lei


IV Comorile din plasele pescarilor dăruiți de Har

Jumări de șalău cu usturoi – 200 gr / 29 lei


Păstrăv întreg la grătar cu limone – 250 gr / 27 lei


File de păstrăv la cuptor cu sos olandez – 250 gr/- 33 lei


Una potcoava de crap prăjit – 200 gr / 29 lei


Una potcoavă saramură de crap cu zama și legume–200/100 gr/ 32 lei


Salau meuniere – 250 gr / 33 lei

V Bucate sățioase ca-n vremurile bune de demult  

Sarmale în foi de varză-5 bucăți-250 gr+mămăligă+ardei iute/23 lei


Chiftele românești cu piureu – 3 bucăți – 200 gr/150gr/24 lei


Chiftele marinate cu piureu – 3 bucăți – 270 gr/150gr 27 lei


Cârnati cu iahnie de fasole – 200 gr + 200 gr / 26 lei


Ciolan cu varză calită – 200 gr + 200 gr / 27 lei


Una pulpă de rață cu mămăligă și varză călită 150/150/150gr / 39 lei

VI Bucurii culinare înaripate

Aripioare de pui crocante și picante – 6 bucăți – 300 gr / 22 lei

Pulpe de pui fără os la grătar cu ierburi aromate–2 bucăți 200gr/22 lei

Piept de pui la grătar cu condimente – 200 gr / 23 lei


Jumătate de pui copt cu usturoi și afumătură – 750 gr/33 lei


Piept de pui cu ciuperci și usturoi în sos alb–250g/150g/34 lei


Ostropel de pui – 250 gr / 27 lei


Șnițel crocant de pui – 300 gr / 23 lei


Cocoșel de munte întreg copt în foietaj – 1 bucată / 59 lei

VII Porcul cu stea în frunte

File de porc înăbușit cu bănuți de usturoi – 200 gr / 29 lei


Șnițel parizian – 2 bucăți – 250 gr / 24 lei


Coaste de porc picante la cuptor – 250 gr / 39 lei


Ceafă de porc la grătar cu damf de usturoi – 200 gr / 25 lei


Tocăniță cu tarhon din ceafă de porc – 300 gr / 29 lei


Scăricică condimentată la grătar – 250 gr / 29 lei


Scăricică la tigaie cu multe mirodenii – 250 gr / 29 lei


Mititei mai mari – 4 bucăți – 240 gr / 18 lei

VIII „Boul și vițelul” – o fabulă gastronomică

Șnițel vienez – 2 bucăți – 250 gr / 43 lei


Boeuf Stroganoff – 300 gr / 48 lei


Antricot de mânzat la cuptor cu sos de roșii și cimbru–300 gr/48 lei

IX Pe-un picior de plai

Pastramă fragedă de berbec – 200 gr / 38 lei


Patru cotlete de berbecuț la cuptor în sos taranesc– 350 gr / 39 lei

X Trofeele de vânătoare ale fiului de Împărat

Mușchiuleț de cerb cu sos de fructe de pădure – 250 gr / 100 lei


File de căprioară cu sos de struguri – 250 gr /100 lei


Piept de rață la tigaie cu portocală caramelizată–300gr/68lei


Prepeliță la ceaun cu roșii coapte și usturoi–3 bucăți-450gr/53 lei


XI Canonul luminos al Postului

Praz cu măsline – 350 gr / 22 lei


Tocăniță de ciuperci – 350 gr / 21 lei

Paste pommodoro – 350 gr / 21 lei

XII Pe platouri și în caserole

Varză călită – 150 gr / 9 lei
Fasole iahnie – 150 gr / 9 lei
Orez cu legume – 150 gr / 9 lei
Orez chinezesc – 150 gr / 9 lei
Sote de ciuperci – 150 gr / 9 lei
Cartofi întregi copți cu rozmarin și sare de Himalaya-3bucați/11 lei
Cartofi țărănești – 150 gr / 9 lei


Piureu de cartofi – 150 gr / 9 lei
Cartofi prăjiți – 150 gr / 9 lei
Sote de broccoli cu usturoi – 150 gr / 9 lei
Sote mexican de legume (picant) – 150 gr / 9 lei

XIII Curcubeul înrourat al salatelor

Murături felurite – 150 gr / 9lei


Salată de vară cu roșii și castraveți – 150 gr / 9lei

Salată de varză crudă cu mărar – 150 gr / 9lei


Salata de varză crudă cu morcov și maioneză – 150 gr / 12lei

XIV Pohta ce-am pohtit!

Plăcintă cu mere – 200 gr / 19 lei

Plăcintă cu brânză dulce și stafide – 200 gr / 21 lei

Plăcintă cu dovleac – 200 gr / 19 lei


XV Sosuri și ajutătoare fără de care nu se poate

Ardei iute – 50 grame – 3 lei
Smântână – 50 grame – 3 lei
Muștar cu sau fără bobițe – 50 grame – 3 lei
Mujdei de usturoi – 50 grame – 3 lei
Hrean cu oțet – 50 grame – 3 lei
Hrean cu smântână – 50 grame – 3 lei
Pastă de tomate dulce/picantă – 50 grame – 3 lei
Maioneză– 50 grame – 3 lei

Bunele obiceiuri nu se uită niciodată, așa că oricine vine personal să ridice comanda la Locanta Jariștea primește o plăcintă de mere din partea Kerei Calița!

          Pâineturile trebuincioase sunt, ca-ntotdeauna, oferite cu drag din partea Casei!

Temenele respectuoase și bezele parfumate de la KERA CALIȚA!

 

❗❗❗Festinul Sfântului Ioan pentru doi sărbătoriți❗❗❗

Ziua Sfântului este prilej de bucurie, iar cine nu se veselește în această zi va fi trist tot timpul anului.

Cu aghiasma de la Boboteaza din ajun, Kera Calița ot Jariștea stropește bucatele pe care le gateste pentru marele chef precum “mierea Sfântului Ioan din stupinele pustiei”:

  • Piftie de curcan după drag obicei boieresc – 400 grame

  • Zacuscă de vinete coaptă cu bunăvoință – 300 grame

  • Icre de crap după tradiția pescărească – 200 grame

  • Ruladă de șvaițer cu struguri negri– 200 grame

  • Branza cu chimen frământată bine – 200 grame

Felul doi:

  • Friptura din pulpă de curcan cu varză alba calită coapte la cuptor dupa patenta Jariștei( a nu se uita mămăliga ) – 400/200/200 grame

Dulcele se serbează cu multe cornulețe fragede umplute cu rahat  – 400 grame

Contabilul Jariștei a socotit, ca răsplată a strădaniilor noastre doar 230 drahme pentru care noi, vă mulțumim cu recunoștință!!!

 

 

❗❗❗ Anul Nou 2021❗❗❗

Obiceiul cu colinda vi-l împărtășește Kera Calița ot Jariștea cu un pronunțat caracter de sărbătoare vasilian,fie-i numele plin de har, urare împodobită cu panglici și mărgele.

Antreuri, bucuria vieții:
• Balotină de fazan învelită în strat de mac – 300 gr
• Rulou de brânză de capră îmbrăcat în jeleu – 300 gr
• Piftie de cocoș din Siliștea Snagovului – 500 gr
• Salată de boeuf după Macrina cea Bătrână -400 gr
• Icre de crap din Sevasta – 300 gr
• Ruladă de somon după Grigorie Taumaturgul – 300 gr
• Terină din piept de bibilică din Cezareea Capadociei – 300 gr

Noaptea blagoslovită vă aduce pe masă bucate păzite de duhuri bune și luminate:
• Piept de rață pe varză albă călită semnată Episcopul Eusebiu – 300/300 gr
• Mușchiuleț de godac înfășurat în jamon cu garnitură de piure din castanet dupa Atanasie cel Mare – 500/200 gr
• Sărmăluțe în foi de viță din piept de găină după Vasiliada cu mamăligă și smântână – 12 bucăți

Dulcele, aducător de noroc este tortul Especialidad Kera Calița. – 400 grÎn prima zi a noului An, de Sfântul Vasile vă vom alina cu un leac preaștiut – ciorba de potroace din cocoș de țară,o kilă, după râvna și învățătura bucătarului șef George Puiu!
La multi ani cu mult vin, noroc, spor și sănătate.
Livrările se fac în perioada 29-31 între orele 10:00-18:00
La următoarele numere de telefon:
0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868
Întregul colind înșiră 490 de mahmudele noi.

 

❗❗❗Așteptăm Sfântul Crăciun odată cu ivirea Luceafărului de seară ❗❗❗

În amintirea stelei care a vestit magilor Nașterea Domnului, Kera Calița ot Jariștea a trebăluit cu vrednicie gustări pentru doi trăitori (adevarul e ca sunt provizii pentru doua – trei zile)
• Salata noastra nationala adeca de boeuf 300 grame
• Piftie de porc cu zaveră – 400 grame
• Jumări târnosite – 200 grame
• Burduf cu chimen – 300 grame
• Țanțos caltaboș – 300 grame
• Tobă babană – 300 grame
• Șorici pârlit – 100 grame
• Sul de șvaițer umplut cu măsline negre și verzi – 300 grame

Apoi cu hărnicie am plămădit felul al doilea cu păstrare pentru toată noaptea:
• Zece sarmale fandosite în foaie de verze
• Doi mari cârnați grosi și răsfățați
• 600 grame porcusor făcut friptură cu lichidă albă la care se adăughează cartofi copți cu mirodenii – 400 grame
• Murături puse din vreme – 300 grame
• Kera Calița ot Jariștea a frământat un dulce cozonac cu rahat, stafide, cacao, ouă, făină și lapte cu tot respectul cuvenit.
• Apoi a fiert o ciorbă de purcel acrită cu zeamă de varză pentru mahmureala de-a doua zi cântărind un litru sau o kilă, cum poftiti !
Uneltirile de la stabilimentul de pomină Jariștea suflă puternic în goarnă la numerele de telefon: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868. Între orele 10:00-18:00 !
Livrarile se fac în perioada 21 – 24 Decembrie și cu voia domniilor voastre comenzile primim din vreme!
Candela Crăciunului să vegheze casa voastră!
La catastif Kera Calița ot Jariștea socoteste încărcatura de 390 de gologani.

 

Din minunile Crăciunului de demult

Blagoslovite și pline de har erau zilele ce aminteau, în vechime, în târgul Bucureștilor, de Nașterea Domnului! Atunci, după puterile fiecăruia, târgoveții și negustorii cu stare sărbătoreau din plin cu mese doldora de bucate, cu rubedenii îmbrăcate de sărbătoare, copilandrii puși pe șotii și năzdrăvănii și pe deasupra muzică și artificii.

De Ajunul Crăciunului  jupân Iordache pusese la bătaie tot ce avea mai bun  prin cămările sale și cheltuise cu folos, credea el, ceva galbeni pentru a-și face provizioanele cuvenite de mezelicuri scumpe de la marile prăvălii ale orașului, mai cu seamă de la casapi precum  Matache Loloescu de la răscrucea Uliței Târgoviște cu Calea Buzești, din Piața Cuibul cu Barză, care scrisese istorie în oraș cu obiceiul său de a pune în fața măcelăriei butuci pe care tranșa din satâr carnea în văzul tuturor. Iar, ca să le ia de tot ochii viitorilor cuscri, Iordache Nastasia umblase adânc la teșcherea și tocmise cele mai scumpe cofeturi, torte și bomboane fondante de la Frații Capșa.

Jupân Iordache voia să le ia ochii musafirilor săi încă de la intrare, așa că potrivise în fața intrării căsoiului, după obiceiul domnesc, un ditamai bradul tocmit cu mare cheltuială tocmai de la Sinaia, împodobind pomul de Crăciun cu beteală din fire aurii și argintii, cu funde mari de atlaz  cărămiziu, cu portocale de Sicilia, mere de Voinești și nuci cât pumnul de mari, aduse din Dobrogea de la Medgidia, învelite în cel mai lucios staniol. Iar în vârful bradului, spre a-și cinsti meseria, voise să se pună o cogeamite lumânare roșietică într-un glob mare de cristal de Boemia, spre a lumina calea oaspeților spre refeneaua dinlăuntrul casei, de unde răzbăteau aburii îmbietori răspândiți de tăvile cu plăcinte cu brânză, fierbinți, abia scoase din cuptor, miroasnele amestecându-se tulburător cu cele ale afumăturilor și feluritelor fripturi proțăpite, fără a lipsi claponii dolofani, purcelul de lapte cu mărul roșu în gură și un ditamai nisetrul cu carne albă ca de porțelan.

 Praznicul Sfântului Spiridon 

Pentru doi pantofari

Sambata, pe 12 Decembrie se prăznuiește ocrotitorul cis

marilor, Sfântul Spiridon, făcătorul de minuni.

La țeremonie cu biciul de mătase Kera Calița ot Jariștea mermetirisește dupa voie:

Fel I :

Icre de crap aurii – 300 grame

Fel II :

  • Vrednica plachie din două bucați mari de crap tot din vadurile Dunării cu mămăligă – 550 grame

SAU

  • Saramură din două potcoave de crap de la vadurile Dunării cu mămăligă 550 grame

Desert:

  • De la hanurile răspântiilor placintă de post cu mere și scortisoară – 400 grame

Pentru patronul breslei  pantofarilor să trecem obolul cu 150 de icosari și toți meșterii într-un glas să sune la clopoțel :

0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868 

Între orele 10:00-18:00, începând de Luni și sfârșind,  împreună cu  Sâmbăta.  

 

❗❗❗Moșu Nicolae❗❗❗

La această mare sărbătoare a Sfântului Ierarh Nicolae avem din nou dezlegare la pește, așa că vom fi îngăduiți să gustăm din toate darurile apelor, pregătită cu deosebită grijă și râvnă creștinească:

  • Pastetă de somn afumat cu unt și lămâie 300 grame

  • Șalău menuere cu cartofi nature dupa rețeta originală

500 grame/400 grame

  • Salată verde cu mărar 300 grame

  • Plăcintă de brânză dulce cu stafide aurii 400 grame

O, preabunule părinte Nicolae cu fierbinte rugăciune iți mulțumim cu recunoștință și umple-le ghetuțele clienților mei dragi macar cu 170 de gologani!

Așteptăm porunci la telefoanele :

❗❗❗ 0721 961 936 / 0775 609 233 /0770 948 868 ❗❗❗

❗Intre orele 10:00-18:00❗

❗❗❗Comenzile se asteapta cu cel putin o zi înainte❗❗❗

 

Festin popular de 1 decembrie la locanta Jariștea 2020 pentru doi delegați cu credențional

Poporul dacic a numit ziua de 1 Decembrie – Ziua Lupului și poate de aceea astăzi românii se ospătează bine cu merinde tradiționale: 

  • Popieta de brânză cu slană afumată usturoiată și ceapă roșie 300grame
  • Două porții zdravene de fasole iahnie cu măghiran, coriandru și ciolan afumat uns cu miere și boia dulce 400grame / 400 grame
  • Salată de murături cu mărar uscat și boabe de muștar 300 grame
  •  
  • Găluște cu prune în pesmet aromat cu scorțisoară – 4 bucăți

Dintre cazane de aramă încinse de foc, ceaune, oale blide și tigăi K

era Calița vă zice: Trăiasca România Mare și cu cifre 

neînsemnate vă spune ca marea zi se cerne doar cu 150 de firfirici uniți!

 

Așteptăm participanții să sune la numerele de telefon:

* 0721 961 936 / 0775 609 233 /0770 948 868 *

Intre orele 10-18.

Comenzile se efectuează cu cel puțin o zi înainte!!!

 

Sfântul Andrei 30 noiembrie 2020

Praznic pentru doi ortodocși

Pentru pomenirea Sfântului Andrei, deși este Postul Mare al Crăciunului, creștinii primesc cu inima curată o dezlegare la pește, așa că se pot bucura de:

  • Ciorbă lipovenească de pește cu mămăligă și ardei iute murat

700 grame/ 200 grame

  • File de doradă levantină în sos cu oregano verde și garnitură de orez salbatic 400gr/300 gr
  • Plăcintă de mere cu scorțisoară 400 grame

Azi ne întareste cu darul Tău cel stăpânitor, cu bucurie să lăudăm prăznuirea Lui și să ridicăm o pioasă rugăciune blagoslovind cu 170 de arginți locanta Jariștea.

Așteptăm porunci la telefoanele :

* 0721 961 936 / 0775 609 233 /0770 948 868 *

Intre orele 10-18.

Comenzile se așteaptă cu cel puțin o zi înainte!!!

 

 

 

 

Locanta Jariștea vine la voi acasă!

Incepand de luni 23 noiembrie 2020!

„Fie să renască numai cel ce har/ Are de-a renaște curățit prin jar!”:

Kera Calița anunță pe toți cei care au fost în ospeție la Jariștea că Locanta nu renunță să bucure

lumea cu bucatele sale meșteșugite! Se reia serviciul de livrare la domiciliu,

apar feluri noi de mâncare și se oferă porții
sățioase și gustoase la prețuri de bun simț!

Jariștea vine la voi acasă!

Comenzile se iau de luni până sâmbătă în intervalul orar 10.00-18.00 la

numerele de telefon:
 0721 961 936 / 0775 609 233 /0770 948 868 

Orice comandă se preia telefonic cu 90 minute înainte, împreună cu complimentele Kerei Calița.
Curierul este inclus în preț pentru o comandă minimă de una suta lei!

Nou la Locanta Jariștea!

Festivalul pastelor:Penne, Spaghete sau Tagliatele
 în diferite formule culinare

Siciliene gratinate la cuptor – 300 gr / 28 lei
Carbonara – 300 gr / 28 lei
Arabbiata – 300 gr / 21 lei
Bolognese – 300 gr / 35 lei

Burger din curcan cu arpagic și cartofi prăjiți patenta locanta Jariștea 30 lei

Caleidoscop de salate – antreu

Salată bulgărească – 350 gr / 27 lei

Salată de ton – 350 gr / 27 lei

I Gustare Rece „Podul Caliței”

Ruladă de brânza ardelenească cu slănină afumată – 200 gr /21 lei
Salată de icre de crap – 150 gr / 19 lei
Salată de vinete 150 gr / 18 lei

II Gustare caldă „La botul calului” 

Cașcaval pane – 150 gr /15 lei
Ficăței de pui lyonezi – 200 gr / 17 lei
Creier pane – 200 gr / 22 lei

 

    III Ciorbele grenadierilor de demult

Ciorbă de pui a la grec – 350 gr / 18 lei
Ciorbă de perișoare – 350 gr / 16 lei
Ciorbă de văcuță cu os – 350 gr / 16 lei
Ciorbă de burtă – 350 gr / 18 lei

IV Pescărie dichisită

Jumări de șalău cu usturoi – 200 gr / 29 lei
Păstrăv întreg la grătar cu limone – 250 gr / 27 lei
File de păstrăv la cuptor cu sos olandez – 250 gr/- 33 lei
Una potcoava de crap prăjit – 200 gr / 29 lei
Una potcoavă saramură de crap cu zama și legume–200/100 gr/ 32 lei
Salau meuniere – 250 gr / 33 lei

V  Mâncare gătită după învățăturile lui Bacalbașa  

Sarmale în foi de varză-4 bucăți-200 gr+mămăligă+ardei iute/23 lei
Chiftele românești cu piureu – 3 bucăți – 200 gr/150gr/24 lei
Chiftele marinate cu piureu – 3 bucăți – 270 gr/150gr 27 lei
Cârnati cu iahnie de fasole – 200 gr + 200 gr / 26 lei
Ciolan cu varză calită – 200 gr + 200 gr / 27 lei
Una pulpă de rață cu mămăligă și varză călită 150/150/150gr / 39 lei

VI Minunății din carne de pui

Aripioare de pui crocante și picante – 6 bucăți – 300 gr / 22 lei
Pulpe de pui fără os la grătar cu ierburi aromate–2 bucăți 200gr/22 lei
Piept de pui la grătar cu condimente – 200 gr / 23 lei
Jumătate de pui copt cu usturoi și afumătură – 750 gr/33 lei
Piept de pui cu ciuperci și usturoi în sos alb–250g/150g/34 lei
Ostropel de pui – 250 gr / 27 lei
Șnițel crocant de pui – 300 gr / 23 lei
Cocoșel de munte întreg copt în foietaj – 1 bucată / 59 lei

VII Porcul nostru cel de toate zilele

File de porc înăbușit cu bănuți de usturoi – 200 gr / 29 lei
Șnițel parizian – 2 bucăți – 250 gr / 24 lei
Coaste de porc picante la cuptor – 250 gr / 39 lei
Ceafă de porc la grătar cu damf de usturoi – 200 gr / 25 lei
Tocăniță cu tarhon din ceafă de porc – 300 gr / 29 lei
Scăricică condimentată la grătar – 250 gr / 29 lei
Scăricică la tigaie cu multe mirodenii – 250 gr / 29 lei
Mititei mai mari – 4 bucăți – 240 gr / 18 lei

VIII  Specialități din carne de vițel  ademenitoare

Șnițel vienez – 2 bucăți – 250 gr / 43 lei
Boeuf Stroganoff – 300 gr / 48 lei
Antricot de mânzat la cuptor cu sos de roșii și cimbru–300 gr/48 lei

IX Bunătăți mioritice

Pastramă fragedă de berbec – 200 gr / 38 lei
Patru cotlete de berbecuț la cuptor în sos taranesc– 350 gr / 39 lei

X „Pseudo-kynegetikos”: preparate din vânat

Mușchiuleț de cerb cu sos de fructe de pădure – 250 gr / 100 lei
File de căprioară cu sos de struguri – 250 gr /100 lei
Piept de rață la tigaie cu cepșoară murată și caramelizată–300gr/68lei
Prepeliță la ceaun cu roșii coapte și usturoi–3 bucăți-450gr/53 lei

XI Mâncăruri de post

Praz cu măsline – 350 gr / 22 lei
Tocăniță de ciuperci – 350 gr / 21 lei
Paste pommodoro – 350 gr / 21 lei

XII  Garnituri fără de care nu se poate

Varză călită – 150 gr / 9 lei
Fasole iahnie – 150 gr / 9 lei
Orez cu legume – 150 gr / 9 lei
Orez chinezesc – 150 gr / 9 lei
Sote de ciuperci – 150 gr / 9 lei
Cartofi întregi copți cu rozmarin și sare de Himalaya-3bucați/11 lei
Cartofi țărănești – 150 gr / 9 lei
Piureu de cartofi – 150 gr / 9 lei
Cartofi prăjiți – 150 gr / 9 lei
Sote de broccoli cu usturoi – 150 gr / 9 lei
Sote mexican de legume (picant) – 150 gr / 9 lei

XIII Salate colorate de tot neamul

Murături felurite – 150 gr / 9lei
Salată de vară cu roșii și castraveți – 150 gr / 9lei
Salată de varză crudă cu mărar – 150 gr / 9lei
Salata de varză crudă cu morcov și maioneză – 150 gr / 12lei

XIV Dulciuri care îți fac cu ochiul

Plăcintă cu mere – 200 gr / 19 lei
Plăcintă cu brânză dulce și stafide – 200 gr / 21 lei
Plăcintă cu dovleac – 200 gr / 19 lei

XV Sosuri și ajutătoare

Ardei iute – 50 grame – 3 lei
Smântână – 50 grame – 3 lei
Muștar cu sau fără bobițe – 50 grame – 3 lei
Mujdei de usturoi – 50 grame – 3 lei
Hrean cu oțet – 50 grame – 3 lei
Hrean cu smântână – 50 grame – 3 lei
Pastă de tomate dulce/picantă – 50 grame – 3 lei
Maioneză– 50 grame – 3 lei

Cine vine personal să ridice comanda la locanta Jariștea primește o plăcintă de mere din partea Kerei Calița!
*Pâineturile trebuincioase sunt oferite cu drag din partea Casei!*
* Sănătate și spor în toate *
* de la KERA CALIȚA!*

 

*DACĂ E SÂMBĂTĂ SEARA, E PETRECERE MARE LA JARIȘTEA!*

*** 3 OCTOMBRIE 2020 ***

    Îndrăgită clientelă, dacă vă e dor de o petrecere ca-n vremurile cele bune,veniți, veniți degrabă la locanta Jariștea, însă nu uitați să vă faceți cuvenita rezervațiune la unul dintre numerele de telefon:

***0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868***

    Să știe tot omul ce se pune la cale! Pentru numai 100 de arginți cu zimții nestricați ( 100 de lei contemporani ) , orișice invitat va primi în farfurii și pocaluri următoarele:

-salată de boeuf adevărată, ca la mama ei franțuzoaică, cu carne de vițel de lapte tocată mărunt, mayonnaise din ouă proaspete de țară, cubulețe devegetale crocante și semiluni de măsline grecești; 
-drob de ficăței și piept de curcan după metoda lui Bacalbașa;
-friptură de purcel la tavă cu bucățoaie de cârnat taiat la bardă, cartofi săsești și primele murături de casă ale toamnei;
-prăjitură cu aluat franțuzesc și gem de prune cum făceau cele mai destoinice gospodine de la finele veacului al XIX-lea;
-un țoi de țuică bătrână pentru dregerea stomahului buimăcit de atâtea arome;
-vinul casei, alb sau roșu, la alegere – carafă de un litru pentru doi meseni însetați;
-pâineturi, apă de izvor și cafea arabică la discreție.

    După o săptămână de roboteală, e dat omului să se bucure la un local cu ținută, unde muzica nu se oprește niciodată, iar ospătarii roiesc în jurul meselor cu brațele încărcate cu tipsii și talgere pline de mâncăruri
îmbietoare, după șartul Kerei Calița.
    Și sâmbăta aceasta, 3 ale lui Octombrie, luna lui Brumărel,  în faptul serii, locanta Jariștea își așteaptă musafirii pentru o petrecere de pomină. După ce se va fi dus la biserică, Jupâneasa va fi dat poruncă să înceapă pregătirile pentru festin, căci tare îi mai place să își știe trăitorii bine ospătați, cu porții îndestulătoare și cu meniuri gândite pre bani bine chibzuiți.
    Dacă sâmbăta este ziua juruită în care este prăznuit Cuviosul Teoctist, cel care cu credință nestrămutată s-a nevoit în pustie, Kera Calița cunoaște că după miezul nopții începe ziua închinată Predicii de pe Munte, cea în care se pomenește cu înțelepciune despre iubirea vrăjmașilor. Pentru ca trăirea tuturor să se petreacă în armonie, este musai ca sufletele să cânte și să dănțuiască, așadar Jupâneasa va face semn dumnealor muzicanților să-nceapă paranghelionul, rând pe rând venind pe scenă lăutarii de soi din taraful Crailor de Curtea Veche, truverii și vioriștii cu repertorii interbelice, rapsozii cu găitane înflorate dar și dizeuzele romanțioase – să fie așa pentru toate gusturile.Iară Kera Calița însăși se va produce cu șarm pe scândura cabaretului culinar, încântând audiența cu poveștile înflăcarate și pătimașe ale Bucureștilor Vechi.
   Vă aștept cu impaciență!

 

JARIȘTEA O PRĂZNUIEȘTE PE CUVIOASA EUFROSINA

25 SEPTEMBRIE ORELE 7(ȘAPTE) SEARA

    Lăsatu-s-a din moși-strămoși această pildă și îndrumare ca după o săptămână
de trudă se cuvine ca tot omul să aibă parte de un guleai, o refenea sau o chindie, de nu chiar un mic bairam – dar întotdeauna pornind de la tâlcul unor fapte din vechime ce ne luminează clipa de acum.

     Pentru 90 de pitaci de arginti (90 lei actuali), ospătarii vor aduce pe mese tipsii încărcate de bunătăți:

-separatorul de cristal și alamă embosată în care se găsesc deopotrivă icre de crap bine tescuite, salată de vinete dreasă cu ulei de măsline, zacuscă macedoneană din toate roadele grădinii     și fasole îndelung făcăluită.

-cu mare pompon, se va aduce la masă, apoi, fileul de mangaliță gătit levantin cu sos de curmale și însoțit de orez oriental cu stafide și nucșoară, alături salata de foi de lăptuci.

-la zaharicale, plăcinta casei de dovleac cu scorțișoară.

-de invitat una apă și-o cafea,un țoi de țuică de Văleni înnobilată prin învechire în butoiaș de dud, vin la carafă după gustul mesenilor alb sau roșu (un litru de pereche).
Vinerea aceasta, pe 25 septembrie, slăvim o aleasă făptură a Domnului, pe Eufrosina, fiica lui Pafnuție, cea care a ales calea celor sfinte încă din tinerețe, îmbrăcând straiele mânăstirești. Cum Sfânta Cuvioasă Eufrosina era ocrotitoarea artelor, în toate monahiile orânduite de ea aflându-se ateliere de pictură, de migălit obiecte de cult și de decorat prețioasele traduceri ale cărților de învățătură, cu ferecături în argint, de bună seamă nici Kera Calița nu va uita râvna fecioarei alexandrine și, după ce va prezenta comilitonilor poveștile unora dintre operele care fac fală colecției sale artă sacră și profană, va chema
pe scenă puzderie de artiști deosebiți, ale căror cântări vor pune în acord
armonia cerească și pe cea pământească, deopotrivă:

-mânuitorul cu har al arcușului pe strunele unei viori de aur – Marian Șipotă

-romanțe vechi cu miros de gutui coapte cantate de prea cunoscutul Aurel Padureanu

-pătimașa rusoaică Natalia, cu al său vast repertoriu de cântece vechi și noi

-neîntrecuții lăutari de mătase din cvartetul Crailor de Curtea Veche cu Chiriac saxofonistul in frunte.

…Să-nceapă benchetuiala de vineri seara la Jariștea Kerei Calița!

SÂMBĂTĂ FERMECATĂ LA LOCANTA JARIȘTEA! SPECTACOL ȘI OSPĂȚ CA-N POVEȘTI!

26 SEPTEMBRIE ORA 7(ȘAPTE) SEARA

Dacă e sâmbătă, e zaiafet la Jariștea Locantă precum, în vechime, la Curtea domnească a lui Neagoe Basarab, într-o zi sfântă trecută și în călindarul bisericesc, întru proslăvirea credinței neabătute a Voievodului.

    Pentru 100 de galbeni bătuți cu chipul sfântului de os domnesc(adeca 100 lei moderni), musafirii bine credincioși vor primi bucate alese:

-un platou îndestulat cu patru feluri de brânzeturi proaspăt plamadite, anume grijite de mâna vrăjită a blagorodnicei Jupânese

-friptură rumenă de curcan coaptă la cuptor cu jiu de arome și mirodenii, servită cu varză albă călită, mămăliga ochioasă și ardei iute pișcăcios

-la dulce, va fi sobornicescul răsfăț de demult al plăcintei de mere cu nucă și scorțișoară

-un țoi de țuică bătrână de pere și o carafă plină din vinul Casei roșu sau alb( un litru de pereche) ce vor îndepărta orice urmă de turburare a stomahului mult ghiftuit plus o apa si o cafea de oaspete.

    Iar, pentru a face uitată stenahoria vremurilor de azi, Kera Calița însăși va păși pe scenă însoțită de alaiul său de muzicanți și artiști, între care:

–        Taraful Crailor de Curtea Veche, cu dulci isonuri de țambal și
alămuri.

–        Violonistul cu mare meșteșug Marian Șipotă.
–        Diva Sankt-Persburgului, Natașa Usaciova la clavirul cu clape de
ivoriu.

–        Ionuț Sidău, aprig bărbat de arme și răsunător doinaș de pe Valea
Mureșului.

–        Bardul tinereților regăsite, Doru Tufiș cu melon si baston.

…Va fi o seară de poveste la Jariștea Locantă, Kera Calița depune chezășie cu ale sale povești din Vechii Bucuresti monastirești și voievodali!

 

    Ziua de Sambata dedicate voievodului Neagoe Basarab, om de înaltă cultură isihastă și „Prinț al Păcii”, așa cum l-au numit izvoarele epocii, Ucenic al Patriarhului Nifon al Țarigradului și, mai apoi, al Țării Valahe, deprinzând Neagoe învățăturile sacre peste timp a ajuns la o cucernică împreună-viețuire cu înaltul ierarh în rândurile sfinților.

    Cunoscând toate acestea după răsfoirea prețioaselor bucoavne din biblioteca sa, spre a cinsti pre marele ctitor al ortodoxiei, Kera Calița a cerut ca Jariștea să se gătească de sărbătoare sâmbătă, 26 septembrie, în faptul serii, cu meniu de mare fală și savoare, servit în acordurile îngerești ale muzichiei tradiționale.

       Vă chemăm și v-așteptăm așa cum se cuvine! Adecă cu bună rânduială!

 

9 Septembrie 2020 Locanta Jaristea a întins din nou mesele pentru musafiri cu gândul la o petrecere din 1950.

Tata-Mare, Nicolaev, era un gurmand și un gourmee, făcea o adevărată sărbătoare din prânzurile de duminică. Săptămânal, era invitată toată familia ( numeroasă de altfel, unchi, mătuși, veri, nepoți, cumetrii, fini, nași) și, din primăvară până în toamnă, se mânca în curte sub un nuc uriaș ce ținea răcoare și umbră, dorită de noi toți. După pupăturile de revedere, masa începea cu antreuri din pește: salată de hamsii cu ceapă și măsline, guvizi prăjiți, inele de calamari, ficat de morun, batog de cegă, icre roșii de Manciuria, unt de sardele afumate, după care soseau fierbinți atunci făcute, plăcinte cu carne, mustind în grăsime și piperată din belșug, roșii mari umplute cu salată de vinete, ouă umplute cu pate de ficat, ardei copți, măsline și brânză de oi, de capră, scoasă de la putină, că doar piața lui Donescu era alături.

Toate intrările erau acompaniate de țuică tare de prună, de mastică (o băutură delicioasă din anason, care nu se mai găsește), sau de vermuturi galbene și roșii. Se făcea pauză de cafea și de conversație, în care arătam ce făcuse fiecare în săptămâna trecută și după nici două ore se continua cu preparate tradiționale: iarna- piftie de porc sau de curcan gâlgâind în grăsime, salată de boeuf sub toate formele, de buturugă, de cuib, de barcă, de mușuroi, apoi sărmăluțele în foi de varză mici cât nuca (unchiul Tănase mânca până la 20 de sărmăluțe); vara, salată a la russe, chifteluțe de dovlecei, musaca de vinete, sufleu de conopidă și, indiferent de anotimp, nelipsitul grătar cu fripturi de porc din ceafă și cotlete obligatoriu mărginite de grăsime cât un deget, de pui și cârnăciori pregătiți de Mama-Mare scoși din borcanele cu untura numite garnițe. Deseori se serveau și alte specialități cum ar fi crapi la 8-10 kg, umpluți și copți la cuptor, raci primiți de la rudele care trăiau pe malul Dunării, la Oltenița, sau preparate de vânat – carne de fazan, potârnichi, iepuri, mistreți, căprioare și chiar de urs.

Unul dintre finii bunicilor era vânător, altul, văr primar, pădurar, așa că ne îndestulau din când în când cu „trofeele” lor, motive de mare mândrie. Mama-Mare, Dumitrana, șefă peste tot clanul familei și specialistă în arta gătitului, „fezanda” vânatul – adică ținea carnea crudă timp de o zi și-o noapte, într-un „baiț” de vin, ulei și mirodenii ca s-o frăgezească.

Mama, prenumele ei Constanța, avea privilegiul de a se ocupa de dulciuri. Spun „privilegiu” fiind o cucoană pasionată de pregătirea deserturilor și făcuse o adevărată artă din coptul prăjiturilor.

Baclavale, ecleruri, savarine, tarte cu fructe, torturi de ciocolată, krantz, cremșnituri, fursecuri și biscuiți, plăcinte, cozonac, checuri, înghețată de fructe, rom, vanilie și ciocolată – toate figurau plocon în vârful mesei și onorau pe rând oaspeții casei noastre.

Mai mereu aduceam câte-o vioară și un cântăreț de romanțe. Pe vremea aceea lumea „era moartă” după romanțele cântate încetișor și îngânate de noi toți. Pe atunci protipendada ce trăia din osânza și amintirile lumii dinaintea războiului, cântau romanțele lui Cristian Vasile, Jean Moscopol, Zavaidoc și Ioana Radu. Mergeam și noi în vizite, invitați de rude și prieteni, dar familia mea preferea rolul de gazdă.

În vremea aceea, mă refer îndeosebi la perioada anilor 1950-1970, oamenii se bucurau să se vadă și nu musai cu vreo ocazie specială. Pe-atunci se purta scrisoarea și ilustrata, nu existau telefoane mobile și nici internet, cu al său „drog” – facebook – așa că vizitele reprezentau prilejuri foarte plăcute de a te întâlni cu cei dragi. Dacă vizitele erau neanunțate, nu durau mai mult de-o oră – două, iar musafirul, neapărat era sevit cu dulceață sau șerbet, cafea, fructe de sezon și un pahar de vin, spre deosebire de festinuri care se prelungeau duminica de la 6-8 ore și întotdeauna plecai cu câteva bunătăți primite de la amfitrioană.

Nu se bârfea, nu era nimeni jignit, intenționat sau nu, pur și simplu se savura conversația, compania, gastronomia, cântecul și dansul.

A nu se uita: se respecta și aspectul exterior – doamnele veneau îmbrăcate în rochii sau taioare și nu renunțau niciodată la ciorapii de mătase, fie iarnă, fie vară, iar despre mănușile croșetate erau nelipsite și domnii purtau costum cu cravată și pălărie obligatoriu.

Alte timpuri, alte mentalități, o lume mai pașnică, mai îngăduitoare, mai respectoasă, mai elegantă, iar numele era blazonul fiecăruia, făceau orice să-și „țină” numele bun și vorba dată.

Kera Calița

 

 Lex

Veniti de va primeniti la Jaristea, locanta de dulce huzur si deopotriva, teatru culinar cu ighemonicon bizantin  meterhaneaua osmanlailor, rastalmacind peste secoli, canturile si banchetele Crailor de Curtea Veche, in stiuta casa a celei de-a cincea Calite!

Seara de seara, Calita ot Jaristea, daruieste fara oprelisti un toi de tuica batrana pentru fiece boier, o crema de zahar ars de fiecare cuconita, painea cea de toate zilele, marul copt si spectacolul Jaristei, toate sunt din partea casei.

Orfevariile (tablalele, sfesnicele, fructierele), mobilierul si umbrele boierilor vechi, pastreaza amintirea  crasmelor de demult, unde protipendada gourmee iubea gastronomia si teatrul.

Carciumile Bucurestilor

Minunile culinare ale Romaniei

Nunti neasemuit de frumoase
 

Hagemonicul  Jaristei

Cei ce mai au inca amintirea Arnotenilor lui Mateiu Caragiale isi indrepta astazi pasii spre Jaristea locanta, in umbra manastirii Antim Ivrianul.
Aici mancarurile Fanarului si retepturile Balkaniei, trecute prin furcile frantuzesti isi astepta clientii de toata mana, boieri in functii la divan sau scapatati si iesiti de la beciu mai an, poporeni cu stare au fara, unde plata se face la fel, dupa putinta pungilor sparte de revolutii si campanii.
Serbarile noptii incep cu viori, tambale sau armonici si se termina tarziu in noapte dupa ce artisti adusi de pe marile scene ale capitalei si-au incheiat prestatia, cantareti de opera, sansonetisti, tarafuri si dansatori de cabaret.
Si totul se afla sub mana de fier in manuse de catifea parfumata a stapanei, dumneaei Kera Calita. In noptile cu luna, se aud prin patosul jocului actoricesc sustinut cu pasiune de insasi domnia sa faptele voievozilor, plansul domnitelor sau nevointele sfiintilor romani.

 

 

Spectacolul Kerei Calita

 

Darul unic in lumea carciumilor cu marire este chiar stapana casei Kera Calita, ce spune istorii levantine scrise de dansa insasi, si de scriitorul oficial al casei Horia Pana, stranepot de Caragiale. Asa se intampla de 25 de ani, tine cronica Bucurestilor la zi si umple tipsiile de argint pe asta lume miscatoare cu stralucitoare feluri de mancare, rupte din mierea si laptele pamantului.

 

Povestea Jariștei la răspântia vremurilor

( table din istoria Bucurestilor )

Primii istorici ai urbei nu pomenesc nimic despre mahalaua dintre Patriarhie și mânastirea Antim, nici Iosif Genilie, nici Alexandru Pelimon.   Abia Alexandru Papazoglu publică si un plan al orașului (mult dupa primul plan al maiorului Barroczyn), dar mult mai cunoscut și vorbește despre Calea Craiovei. Se știe însă din legendele transmise din veac în veac de Hanul lui kir Nicola; descărcau aici rachierii și podgorenii butiile pline aduse sub pulpana nopții, ocolind aciza agiei de la barieră, la biserica Bărbătescu vechi, de altfel, cea mai veche biserică din oraș rămasă in picioare, unde slujbele se țin și in zilele de azi.

Fundațiile hanului s-au găsit la săpăturile din urmă pentru noi clădiri, se pare ca vechiul han și-a dat sfârșitul sub focul pus de neferii lui Chehaia-bey , spre nimicirea locului de adăpost pentru licorile necredincioșilor.

Calea Craiovei, botezată după Răzbelul de Independentă Calea Rahovei, și-a continuat viața fabuloasă și plină de mișcare, prăvăliile de negoțiu se înșirau una după alta, de la Dâmbovita, unde prima magherniță era contoarul lui Cilibi Moise, până hăt încolo, spre zările Alexandriei, alături de maidanul hanului ars, cârciumile prosperau și înfloreau. Până la demolările din urmă, datorate abstinentului secretar general și președinte al țării se afla vestita cârciumă zahana Bumbești, cu numele datorat șantierului tineretului comunist de la Bumbesti-Livezeni .

Aici aduceau parlagii abatorului ascunse in pantalonii strânși pe glezne ficați, rinichi, momițe, inimi din șeptelul dus la sacrificiu. La mese se întindeau largi tablale cu ce frigea grătarul și găleti pline cu ghiață unde vinul prost își schimba încet culoarea, vin după punga săraca a clientilor, veselie cât se poate, parcă înviaseră vremurile vechi ale grădinei Suzana pe 11 Iunie, astăzi dispărută sub un fățos blohhaus de secol XXI.

Un mic stabiliment, rămas în furia demolărilor, a rezistat tuturor vitregiilor, bătrânii cartierului îi spuneau Cârciuma lu Getuța, pe firmă însă scria „Restaorantul Jariștea”, această femeie trupeșă, trecută de prima tinerețe, trăgea puțin un picior precum un adevărat doctor Schlepfuss balcanic, avea în galantar de dimineața 2-3 sticle de vin și 1-2 sticle de țuică, băuturi falsificate din industria corporatistă. Veneau atotștiitorii bătrâni ai cartierului, se cinsteau și când stocul lichid se termina, Getuța, târându-și imperceptibil piciorul, închidea cârciuma și pleca acasă.

Soarele a răsărit după ce capitalismul tulbure de drumul mare a ieșit pe lumină. Un anume Nicolau, poate urmaș al vechiului kir Nicola, a făcut ce-a făcut, a luat bani din bancă amanetându-și casa, a cerut ajutor neamurilor, căci se trăgea dintr-un neam cu cimotii multe, și izbuti a devenii proprietar peste stabiliment. Oameni hotărâti și muncitori au dat o nouă față locului. Încet încet vechiul han parcă a renăscut, peste vechile fundații acoperite de moțul curcanului și tufani de soc s-a construit Grădina Jariștea.

Condițiile contractului nu permiteau schimbarea numelui, dar și-a zis in barbă proprietarul „Nu-i nimic, voi schimba numele în renumeși așa a și fost. Și nu după multă vreme duhul s-a întins peste urbe, primii, desigur au dibuit cărarea artiștii de toate rangurile, însetați de parfumul vremurilor duse si numai puțin si toate teatrele Bucureștului își serbau triumfurile numai aici . Mai toți oamenii de litere ai Bucureștilor se lăsau mângâiați de zefirul serii, uitându-și disputele in acordurile tarafului, Adrian Păunescu sau Radu Gabrea erau doar locuitori ai polisului, ascultau clătinând din cap mângâindu-și bărbile înca negre vechile cântece de dor și alean, se produceau și ei însetați după vechile istorii, de cei mai știuți lăutari ai târgului, se băteau artiștii să fie parte a Filarmonicii Jariștea, Nelu Ploieșteanu, Andrei Mihalache, Panseluța Fieraru, Maria Buză. Chiar și diaconul Anghelina alături de Horia Pană, țârcovnicul de la Sfântul Nicolae din Prund poposeau ades, chiar prea ades, la loc de hodină și desfătare. Vestiți caizi ai lumii subterane apăreau noaptea aducându-și ciracii, călcau pragul purtându-se potolit si cuvincios, intrau astfel în lume, frică le era de interdicție.

Dar stabilimentul și-a căpătat adevărata viată abia după ce propităreasa, adică dumneaiei kera Calita, pre numele sau din actele de stare civilă Aurora Nicolau, și-a luat inima-n dinți și a urcat pe scenă, alături de tocmiți artiști. Încet- încet, poveștile din istoria Bucureștilor, colecțiile de artă ale casei, vinul bun și mâncărurile întocmite cu simțire i-au construit renumele de locanta gastronomico-literară a cetații dâmbovițene, singura de altfel.

Si cum granițele se desfacuseră, limbile pământului se amestecau aici seară de seară, de se umpluse de parale paznicul de la intrare, numai lăsând doritorii fără anunțare dinainte sa-și gasească singuri un scaun in feeria nopții.

Slujbașii cârmuirii își aduceau oficialii oaspeți să vadă, să se scufunde în adevărata viață culturală a Bucureștilor, suflare de început abia încropită.Mai toți președinții și generalii sau artiștii mapamondului, pășitori prin Bucureștii ieșiți din negura bolșevismului, și-au petrecut măcar o noapte la suszisa locantă, mai toți devenindu-i prieteni constanți. Mai nou, se aude prin târg, cum că dumneaiei kera Calița, lăsând sfiala la o parte, la cererea publicului plătitor, a trimis la tipar o carte, Bucătăria Balkaniei, cu feliurile dragi inimii sale, carte scrisa împreuna cu târcovnicul de la Sfântul Nicolae, căci pricepute sunt fețele bisericești la cele ale pântecului…

Povestea a continuat, vor fi dezvăluite intr-o tablă următoare…..

Horia Pană

Vezi mai mult

Bas-bucatar Nicolas Bodislav

Inca din vremurea invataturii, cand „mesele” restaurantelor se socoteau dupa codul frantuzesc, in anul 1965, Nicolas Bodislav si-a inceput greaua ucenicie la prea cunoascutul hotel restaurant „Lido”.

vezi mai mult

Kera Calita

Stapana stabilimentului de restaurant Jaristea, care daruieste soirele gastronomico-cultural-artistico de un sfert de veac, tinanad Cronica Bucurestilor la zi.

 

Meniuri la dispozitie

A ramas in obiceiul pamantului ca traitorii, fie ei calici, calugari, boieri, soldati, calfe, negustori, zarafi si maresali, sa se intalneasca cu diferite prilejuri: cina de afaceri, logodne, reantalniri de prietenii vechi, revederi din alta generatie, lansara de carte, simpozioane, conferinte si chiar improspatarea sufletelor ostenite.

vezi mai mult