Etichetă: 6 iunie

Sâmbăta Cireșarilor la Locanta Jariștea Candelele ard pe peretele dinspre Răsărit iar Kera Calița, cu sufletul înmiresmat de credință, cheamă la Locantă liota bunilor săi clienți pentru a cinsti sărbătoarea sâmbătă, 6 iunie, de la ceasurile șase (18.00) ale începutului de înserare cu cireșe roșii pe mese. Antreurile trapezei atemporale -o bucată frumoasă de piftie din pulpă de curcan, cu aspicul tremurând îmbietor -deliciu nordic convertit în cheia unui glob de turkestan – felie de somon afumat pe canapea de pepene galben -pateu de brânză de capră a cărei vagă iuțeală se îngemănează ațâțător cu aroma de anason -balotină de găină rulată cu meșteșug și coaptă nepripit până la atingerea înfrăgezitei suculențe -pastetă de pește afumat cu dichis la rumeguș de fag mocnind tainic -măsline târguite în port la Volos -asortiment de vegetale de sezon Sațiu creștinesc îndestulător -fileu de porc hrănit cu jir și alune, dichisit cu sos de ciuperci și întovărășit cu cartofi înveliți în costiță, alăturea aducându-se întru cuvenita primenire salata răcoroasă de varză albă cu mărar înrourat Dedulcire cu asupra de măsură -clătite cu dulceață de casă din rezerva tainică a Jupînesei Lămuriri aurorale asupra credinței și cantafabulele odovaniei -Kera Calița arată noima odovaniei ca încheiere [...]