Etichetă: 7 ianuarie 2026

Soborul Sfântului Ioan Botezătorul cu râvnă prăznuit la Jariștea Locantă Kera Calița îi pregătește ca în fiecare an osebit praznic acestui martir al creștinismului și miercuri, 7 Ianuarie, de la orele 18.00 va aștepta în pragul Locantei fiecare pășitor cu un bol de cleștar plin cu agheasmă mare de la Mânăstirea Antim și un pămătuf cu busuioc sfințit, pentru a respecta rânduiala cea veche a iordănitului ce face ca oamenii cu cugetul curat să fie feriți de boli și nevoințe tot timpul anului. Iar mesele Jariștei se vor umple apoi de alese bucate pentru ca tot omul să simtă aburii bunăstării aduși de Sfântul Botez: Antreu de mintoasă cuvioșenie culinară -plăcintă cu bucățele fragede de creier de vită și miel, întovărășite de solzișori de ceapă căliți în unt (din tigaie nelipsind o rămurică de cimbru), tocmită în crustă de pesmet și picurată cu zeamă de limonă sorrentină proaspăt stoarsă Fără de pereche însuflețire a gustului -antricot de vițel abia înțărcat de mumă-sa, desăvârșit la cuptor cu sos de vin roșu, adus la masă cu desăvârșita budincă de legume legată cu ouă de țară și murături din putina vrăjită a Locantei Destăinuirea dulcelui fără de prihană -salată mozaicată de fructe din Grădinile Raiului întremată [...]