Despre păzirea poruncilor – acatistul gastronomic de la Jariștea Locantă

 

Se arată  din vechiu o singură cale a mântuirii: iubirea aproapelui. Cum, deloc întâmplător, Sfinții Părinți au ales ca acest dialog să fie încadrat liturgic într-o perioadă de post, Kera Calița vă poftește sâmbătă, 23, și duminică, 24, ale lui Brumar, de la orele 18.00, la Jariștea Locantă, ca să prăznuiți și spre a vă bucura de asemeni și de dezlegarea la pește.

Roadele apelor dulci și sărate

-batog de crap din cele mai bune fileuri alese de pe șira spinării peștelui, afumate la rece cu mare artă pentru a-și păstra moliciunea și frăgezimea

-unt de sardele – „la perle de Dieux” – cu capere murate

-salată tarama cremoasă de icre de crap cu ulei de olive grecești, zeamă de lămâie, cei mai mici peștișori de ceapă și miez pufos de jimblă albă

-tartar de somon afumat cu avocado, coajă de limete și eșalote

-măsline Amfissis negre ce te poartă cu simțurile la o tavernă mică dintr-un vârf de munte al Eladei

-curcubeu de vegetale

De sațiu pescăresc

-două fileuri de crap sălbatec de Dunăre, prăjite în făină spre a obține îmbietorul înveliș crocant, servite cu mămăligă cu câteva firișoare de șofran și mujdei domol de usturoi cu verdeață

Dulcele de Post cu multă cuviință

-plăcintă de mere ionatane de Voinești, făcută după rețeptul „12 linguri”, care vra să zică neapărat câte o duzină de linguri de apă minerală, de ulei de floarea soarelui, de zahăr, de făină (plus încă una pentru frământat și întins), bașca o linguriță de praf de copt, un praf de sare și o linguriță esență de vanilie

Tihna muzichiiei, a pohemelor și a povețelor sacre

-Kera Calița evocă întâmplări din vechime ce pun în lumină învățăturile sacre legate de noima poruncilor divine și prețul răscumpărării vieții de apoi în Eden

-Taraful Crailor de Curtea Veche bate cu mare dexteritate  în toate darabanele Raiului pământesc

-cântări de lume veche și nouă cu Hrisanta, Baiadera Gitana, artista melosului plastic de epocă

-isonurile ca de flaut fermecat ale vocii lui Leonard, care face din atmosfera subțire a Locantei un pastel delicat însă vibrant

Solvență

-150 de drahme sau 150 de lei noui

Rezervațiunea unui loc printre Îngerii Casei

-se face la unul dintre numerele de telefon binecunoscute: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868!

Taina historiei de azi

Când un om oarecare s-a apropiat de Iisus și L-a întrebat  „- Bunule Învățător, ce să fac ca să moștenesc viața de veci?”, Iisus i-a zis: „-  Știi poruncile: să nu ucizi, să nu furi, să nu mărturisești strâmb, să nu preacurvești și cinstește pe tatăl tău și pe mama ta. De toate astea le-ai păzit cu strășnicie, doar una îți mai lipsește: vinde toate câte ai, le împarte săracilor și vei avea comoară în ceruri!”. Dar mai lesne este a trece cămila prin urechile acului decât să intre bogatul în Împărăția lui Dumnezeu…