Serbările sfârșitului de an la Jariștea Locantă
Serbările sfârșitului de an la Jariștea Locantă Kera Calița deja a decorat festiv Jariștea și își pune la treabă armia de socaci, butelcari și ospătari spre a primi cum se cuvine mosafirii în cabaretul culinar și artistic din Bucurescii Vechi, unde bunăoară sâmbătă, 13, și duminică, 14 ale lui Decembre, de la ceasurile șase ale serii (18.00) se rostuiesc noi și strălucitoare chermeze. Desfătare deltaică -porții zdravene de lipovenească salată Șuba din pește afumat cu straturi de cartofi săpunari fierți în coajă, dulci carote, olive brune, rondele de sfeclă și rotogoale de ceapă roșie, văcsuite ispititor cu mayonnaise dichisită cu mirodenii felurite Plutire pe undele pohtei -desăvârșită saramură de crap dreasă cu sarmuzac usturoiat îndoit din belșug cu zeamă de pătlăgele și ardei copt, potcoavele de pește fiind înainte vreme perpelite pe tabla burdușită cu sare încinsă, merindele drumului prin memoria afectivă a japșelor Dunării fiind de bună seamă însoțite cu binecuvântata și ochioasa mămăligă aurie făcută la tuci Dulce de răsfăț ca pe vremea bunicii -orez cu lapte potopit cu dulceață de casă, patenta Kerei Calița Istorisiri și sonuri magice -Kera Calița aduce lămuriri despre tradițiile finelui de an, evocând întâmplări ce au deslușit tainele întemeierii credinței și [...]
Continue Reading ...