Moșu Nicolae se coboară pe horn la Jariștea Locantă!
Moșu Nicolae se coboară pe horn la Jariștea Locantă! Vine Undreaua, luna marilor Sărbători și Praznice Împărătești, când ninge cu povești, iară înțelepții spun că Moşul îşi scutură barba şi iarna poate să înceapă, în chiar ziua miruită în care binele învinge, prin credinţă, răul, alungând sărăcia și lăsând punguțele cu galbeni să se rostogolească pe horn în căminele oamenilor cu suflet bun. Urmând vechile obiceiuri care ne-au însuflețit copilăria, sâmbătă, 6, și duminică, 7, ale lui Decembre, la ceasurile șase (18.00) ale înserării, Kera Calița își întâmpină mosafirii cu puzderie de daruri pentru fiecare, căci toți suntem copiii Domnului. Așezându-i la masă creștinește, Jupâneasa poruncește alaiului de ober-chelneri și baș-bucătari să omenească așa cum se cuvine pășitorii în Locantă: Asortiment de mezelicuri bine migălite -piftie de vânat din belșug, adusă în porție dublă, cu aspic închegat din cap de mistreț fiert ore în șir dimpreună cu rădăcini grosiere de carotă și păstârnac -ouă umplute cu ciupercuțe secționate străveziu și un strop de maioneză dreasă cu boia dulce afumată -tartar din fileu de somon cu capere desărate și eșalote tocate fin, un ardei chilli curățat de semințe, pătrunjel verde zimțuit cu vârful cuțitului, zeamă și coajă răzuită de lime, bașca nițel [...]
Continue Reading ...