La căderea iernii, Prăznuirea Sfântului Nicolae la Jariștea Locantă

Vine Undreaua, luna marilor Sărbătorile și Praznice Împărătești, când ninge cu povești de ziua lui Sân Nicoară.

Urmând cu sârguință tradiția, vineri 6,  sâmbătă 7 și duminică  8 ale lui Decembre, la ceasurile șase (18.00) ale înserării, Kera Calița își întâmpină mosafirii cu puzderie de daruri pentru fiecare, căci toți suntem copiii Domnului. Așezându-i la masă creștinește, Jupâneasa poruncește alaiului de ober-chelneri și baș-bucătari să omenească așa cum se cuvine pășitorii în Locantă:

Antreu migălit, cu mare grijă ferchezuit

-plăcintă cu carne de purcel hrănit cu ghinde, jir și alune, în foi de aluat potopite cu ouă de gâscă bătute vrednic spre o frumoasă rumenire la cuptor, adusă la masa peregrinilor cu o cănuță de smântână din lapte de bivoliță alăturea

Gustoasă încununare de sațiu

-cordon bleu din piept fraged de găinușă neagră, cu crustă de pesmet rumenă și miez pufos de cașcavea topită savuros, servit cu garnitură de șampinioane sotate în unt cu sare de mare

Dulce dumirit, de mare fandoseală

-dichisitul profiterol cu frișcă, ganache de ciocolată și cremă de înghețată, cu o simandicoasă glazură fină de caramel

Cuviincioasă dar neîntreruptă chermeză

-Cu o nuielușă fermecată în mână și luare aminte la pildele din Carte, Kera Calița va spune basmul lui Sân Nicoară, cuviosul Arhiepicop din Mira Lichiei, binefăcătorul fetelor sărace și al copiilor

-Făr ’ de niciun parapon, Taraful Crailor de Curtea Veche va împărtăși cântări din călindarul lăutăresc cel adevărat, cu protopsaltică intonare

-Leonardo se duce cu gândul și cu vocea lui de aur dincolo și dincoace de Evropa și celelalte tărâmuri binecuvântate de Sfântul Nicolae

-Vechi litanii profane vor fi îngânate de Hrisanta, Baiadera Gitană, cântăreața cu har a mahalalei de poveste

Obol de Sărbătoare

–Pășitorii vor pune în ciorapul aninat de o crenguță verde câte 150 de taleri miruiți de Sfântul Nicolae, adicătelea 150 de lei noi

Rezervațiune

-se face, după bunul obicei al mosafirilor, sunând din vreme la unul dintre numerele de telefon: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868