Nașterea Sfântului Proroc Ioan Botezătorul prăznuită la Jariștea Locantă

…Cinstire Prorocului Ioan Botezătorul, Vestitorul!

 

Creștinii aduc dintotdeauna cinstire nașterii lui Ioan, astfel că marți, 24 iunie, de la orele 18.00, Kera Calița prăznuiește și dânsa la Jariștea Locantă ivirea sa din pântecele Elisabetei, cea din seminția lui Aaron, ai cărui urmași le-a fost încredințată misia preoției.

Cu sufletele luminate, se va petrece cu evlavie, revărsându-se pe mese Cornucopia:

Mizilicuri ichtice

-batog de crap argintiu, afumat la rece cu rumeguș de fag, după ce a fost mai întâi trecut printr-un amestec de sare, zahăr, ienibahar și boabe de piper verde

-pastetă spumos dichisită de păstrăv, ton, sardine și macrou, frecată cu unt din lapte de bivoliță și părelnic aromită cu Marsala

-cremă tarama din icre de crap, plătică și caras, cu un strop de suc de limone adăogit pentru prospețime, după metodul unei taverne din Ibraila

-ruladă de somon adus din Septentrionul viking, cu verdețuri și umplută cu pastetă de măsline peloponeziace, patenta Casei

-tipsia va fi împodobită cu foi de lăptucă și vegetale proaspete

Năvodul pohtelor simandicoase

-fileu de dorada mediteraneană cu sos Espagnole așa cum îl făcea Escoffier, din supă de oase și pastă de tomate, fierte împreună și lăsate să scadă până ce se dobandește o scădere ce poate fi îmbogățită cu foi de dafin, vin roșu, usturoi și țelină, peștele fiind apoi servit cu cartofi nature potopiți cu mărar verde

Răcorirea de la desert

-din belșugul verii care începe să dea în pârg, se tocmește o salată de fructe plină de coloare și de gust, botezată cu picături de cognac

Petreceri cu gândul și alese cântări

– Kera Calița vorbește cu tâlc despre historia Sfântului Ioan Botezătorul, dar reamintește onoratului auditoriu că în călindarul popular aceasta este și ziua – „cap de vară” – în care se ține târgul Drăgaica și în care se serbează Sânzienele, zânele bune surate ale Rusaliilor

-Taraful Crailor de Curtea Veche dă viață cântărilor ce au însoțit dintotdeauna poveștile vetrei de credință din  Bucurescii Vechi

– Hrisanta, Fatima Gitană, reunește într-o deplină și melodioasă armonie știme meșteșugite și stihuri vechi de inimă albastră

– Trubadurul Locantei, Leonard, întregește o seară de vis, cu cântări romanțioase ce cheamă pe ringul de dans damele, împreună cu gentilomii ce le însoțesc

Haraciul de Sânziene

– 150 de talanți de argint sau 150 de lei noi

Rezervațiunea la bairamul creștinesc

-…se face din timp la unul dintre numerele de telefon binecunoscute amicilor Locantei: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868!

Taina poveștii

Acest stâlp al creștinismului, Sfântul Proroc Ioan, este înaintemergătorul, vestitorul și botezătorul în râul Iordan al lui Iisus din Nazaret. Nașterea lui Ioan – cu șase luni înaintea celei a lui Hristos – a fost vestită de către îngerul Gavriil preotului Zaharia, pe când acesta slujea la templu. Pentru că nu a dat crezare vestirii, Zaharia va rămâne mut până la punerea numelui fiului său, purtând înțelesul „Dumnezeu s-a milostivit”. Cunoaștem faptul că, luminat de adevărul credinței,  Ioan s-a retras în pustie, unde a dus o viață de aspre nevoințe, îmbrăcat în haină din păr de cămilă și hrănindu-se cu lăcuste și miere sălbatică. Apoi, a pregătit lumea pentru venirea lui Hristos, descoperindu-L ca Mesia.