Întâmpinarea solstițiului de vară la Jariștea Locantă

…Prinos de închinare lui Helios și drumului său pe bolta cerească, aducător de profuziune și îndestulare!

 

Sâmbătă, 21 iunie, și duminică 22 iunie, de la orele 18.00, Kera Calița își cheamă amicii la neîntrerupt zaiafet în Jariștea Locantă: baș-bucătarii, armia de ospătari, medelnicerii și stăpânii chiupurilor sunt pregătiți pentru sărbătoare, așișderea muzicanții și artiștii cabaretului culinar!

Lumină în năvoade și pe tipsii

-deslegarea la pescărie aduce pe mese mormane de hamsii prăjite, însoțite de boluri de pământ ars pline cu sarmuzac lipovenesc și funduri de lemn pe care au fost răsturnate mămăligi dodoloațe

De sațiu ca pe vremea Răreșoaei

-saramură de fileu de crap de Dunăre, tras la foc liber pe tabla încinsă cu sare, zeama usturoiată din ceaun fiind dreasă cu roșii zemoase și feluriți ardei copți, iar bucățile de ciortan aidoma dichisite cu făină de păpușoi prăjită ușurel în tigaie doar cât spui „Boje moi!”

Dedulcire din vremi revolute

-socaciul a meșterit neaoșist decadent în cuhnie o ruladă de clătite cu magiun, de felul celeia după care te lingi pe degete fără nicio șovăială

Neostoite imne ale sufletului și ale cugetării

– Kera Calița nu uită că este și vremea pomenirii Sfântului ieromonah Grigorie Dascălu, mitropolitul Țării Românești, și spune historia acestui slăvit arhipăstor și ucenic al Sfântului Paisie Velicicovschi, tălmăcitorul Filocaliei

-Taraful Crailor de Curtea Veche nalță altare de isonuri din muzichiile care au însuflețit Bucurescii Vechi și Noi, de la Hristache Ciolac și Năstase Ochialbi la Nicolae Buică și Fănică Luca

– Hrisanta arată de ce este supranumită Fatima Gitană, refăcând în recitalul său povestea de iubire dintre Rada și Luiku Zobar, transpusă pe note de Eugen Doga

– Leonard, truverul Jariștei, ispitește onor cuconetul la dănțuială cu ale sale șlagăre culese din lumea întreagă și ține măiestrit antrenul serilor de huzur

Dania astrului solar atotstăpânitor

– 150 de monede cu roata solară de la Histria sau 150 de lei noi

Rezervațiunea la zaiafet

-…se face negreșit la unul dintre numerele de telefon binecunoscute amicilor Locantei: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868!

Taina poveștii

În cea mai lungă zi a anului, când Soarele strălucește fără de oprire iară Luna este un astru șovăielnic, feciorelnic, începutul de vară ajunge la varf și dă Naturii înțelesuri noi, ce prevestesc recolta bogată a țarinei și belșugul din grădini și livezi. Deja holdele aurii sunt în unduire și ademenesc secerătorii împletind cununi de spice zânelor din lanuri. Toată această jubilație a pământurilor mănoase cere o sărbătoare pe măsură, în semn de închinăciune pentru rodnicia plaiurilor!