Sâmbăta Cireșarilor la Locanta Jariștea
Candelele ard pe peretele dinspre Răsărit iar Kera Calița, cu sufletul înmiresmat de credință, cheamă la Locantă liota bunilor săi clienți pentru a cinsti sărbătoarea sâmbătă, 6 iunie, de la ceasurile șase (18.00) ale începutului de înserare cu cireșe roșii pe mese.
Antreurile trapezei atemporale
-o bucată frumoasă de piftie din pulpă de curcan, cu aspicul tremurând îmbietor
-deliciu nordic convertit în cheia unui glob de turkestan – felie de somon afumat pe canapea de pepene galben
-pateu de brânză de capră a cărei vagă iuțeală se îngemănează ațâțător cu aroma de anason
-balotină de găină rulată cu meșteșug și coaptă nepripit până la atingerea înfrăgezitei suculențe
-pastetă de pește afumat cu dichis la rumeguș de fag mocnind tainic
-măsline târguite în port la Volos
-asortiment de vegetale de sezon
Sațiu creștinesc îndestulător
-fileu de porc hrănit cu jir și alune, dichisit cu sos de ciuperci și întovărășit cu cartofi înveliți în costiță, alăturea aducându-se întru cuvenita primenire salata răcoroasă de varză albă cu mărar înrourat
Dedulcire cu asupra de măsură
-clătite cu dulceață de casă din rezerva tainică a Jupînesei
Lămuriri aurorale asupra credinței și cantafabulele odovaniei
-Kera Calița arată noima odovaniei ca încheiere sărbătorească a prăznuirii liturgice și, pe urmele unui fiu de preot ce va fi filosofat pieziș despre „lacrimi și sfinți”, desvăluie cum „toate apucă, pe căi necunoscute nouă, în Sus”
-Taraful Crailor de Curtea Veche și unduitoarele sale isonuri fac să vibreze cu nepieritoare cucernicie cabaretul culinar și artistic
-Hrisanta, Fatima Gitană, se jeluiește melodios întru invocarea patimilor toate dintr-un colț de mahala luminată
– Leonard, truverul Locantei, îmbie cu sârg asistența la dănțuială pe ritmurile culese din cele patru zări cutreierate an de an
Tain cu cugetul curat
– 150 de arginți sau 150 de lei noi
Rezervațiune după tipic
-se face din vreme, cu înțelepțită grijă, la unul dintre numerele de telefon cunoscute amicilor Locantei: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868
